Lappländsk Fjällröding är en fin matfisk och enkel att hantera. Stek en filé i ordentligt med smör så är lyckan gjord. Men den kan också bakas, kokas in eller grillas. Servera en smak av svensk vildmark.
En fräsch fisk med fin textur som du kan servera med stolthet.
Odlingen började i liten skala för drygt 30 år sedan, redan då med fokus både på forskning och affärsmässighet. Idag har vi cirka 30 anställda fördelade på fem produktionsanläggningar och en förädlingsanläggning i södra Lappland. Vi är marknadsledande i Norden på Lappländsk fjällröding och säljer i första hand till grossister, förädlingsanläggningar och större rökerier runtom i världen.
